Macchina per sottovuoto Fimar BAR400

Descrizione

Macchina per sottovuoto Fimar BAR400 a barra saldante da 400mm – Professionale, Compatta ed Efficiente

Macchina per prolungare i tempi di conservazione degli alimenti mantenendone intatte le caratteristiche organolettiche. Tramite l’utilizzo di apposite buste goffrate o contenitori si crea un livello di vuoto tale da impedire la proliferazione batterica a bassa temperatura.

Caratteristiche

• Carcassa in acciaio inox AISI 304
• Pompa a secco
• Pannello comandi digitale per programmare tempo di saldatura e di vuoto
• Start automatico nell’abbassamento della barra superiore
• Apertura automatica della barra a fine ciclo.

Tutte le macchine sottovuoto supportano il vuoto in sacchetti o contenitori completi di coperchi specifici per l’utilizzo.

Utilizzare solo buste per sottovuoto goffrate.

Descrizione prodotto

La Fimar BAR400 è una macchina per sottovuoto professionale da banco, ideale per laboratori alimentari, gastronomie, ristoranti e attività che richiedono una conservazione sicura e prolungata degli alimenti. Grazie alla sua struttura compatta in plastica e alle elevate prestazioni, consente di confezionare sottovuoto in modo rapido, igienico e affidabile una vasta gamma di prodotti: carni, formaggi, salumi, verdure e molto altro.

Dotata di barra saldante da 400 mm e comandi intuitivi, garantisce un controllo preciso del ciclo di vuoto e saldatura, ottimizzando i tempi di lavoro e riducendo al minimo gli sprechi. La pompa di alta qualità assicura un vuoto potente e costante, mentre la struttura robusta la rende adatta a un uso intensivo e continuativo.

Perfetta per chi cerca un macchinario professionale ma semplice da usare, la Fimar BAR400 rappresenta un investimento affidabile per migliorare l’organizzazione e la qualità della conservazione alimentare.

Esempi di utilizzo

• Gastronomie e salumerie: per confezionare salumi, formaggi e piatti pronti, prolungando la freschezza e migliorando l’igiene nel banco vendita.

• Ristoranti e catering: per preparare alimenti in anticipo, conservarli sottovuoto e ottimizzare tempi e organizzazione in cucina.

• Laboratori alimentari e caseifici: per confezionare prodotti destinati alla vendita o alla distribuzione, garantendo qualità e sicurezza alimentare.

• Macellerie: per sottovuotare carni fresche, porzionate o lavorate, mantenendole integre più a lungo e pronte per la vendita o la consegna.

• Piccole produzioni artigianali: per confezionare conserve, sottoli, prodotti da forno o alimenti stagionali in modo professionale.

• Utilizzo domestico evoluto: per chi desidera una macchina professionale anche in casa, ideale per il meal prep, la conservazione in freezer o la cottura sous-vide.