Gyros elettrico Fimar GYR100

Descrizione

🔥 Gyros Elettrico Professionale Fimar GYR100 – Alta Capacità per Grandi Volumi

Il Gyros Elettrico Fimar GYR100 è la soluzione professionale ideale per chi deve gestire grandi quantità di carne in ristoranti, kebabberie, take-away, locali street food e punti di vendita con elevato flusso di clienti. Progettato per uso intensivo, questo modello offre prestazioni elevate, massima affidabilità e risultati uniformi in ogni servizio.

Realizzato con struttura in acciaio inox, il GYR100 garantisce igiene, resistenza nel tempo e facilità di pulizia. È dotato di 10 resistenze a infrarossi rivestite in ceramica con vetro protettivo ad alta temperatura, per una distribuzione uniforme del calore, consumi ottimizzati e manutenzione semplificata.

La macchina permette di regolare sia la distanza tra l’asta spiedo e gli elementi riscaldanti, sia i settori di calore, offrendo un controllo preciso della cottura in base allo spessore e al tipo di carne. Il cassetto raccogli-residui in acciaio facilita le operazioni di pulizia quotidiana, mantenendo l’area di lavoro ordinata.

🍢 Performance e Capacità

Con una capacità di carico da 50 fino a 85 kg di carne e un diametro massimo di 470 mm, il GYR100 è perfetto per le esigenze di locali con grandi volumi operativi. Le sue dimensioni e la potente alimentazione trifase da 7 kW lo rendono uno strumento indispensabile per chi vuole combinare efficienza produttiva e qualità di cottura.

✅ Vantaggi Chiave

• Capacità elevata: pensato per grandi quantità di carne – fino a 85 kg.

• 10 resistenze a infrarossi: calore uniforme, consumi ridotti e manutenzione semplificata.

• Regolazione personalizzata: gestione della distanza spiedo-resistenze e settori di calore.

• Struttura inox robusta: massima igiene e facile pulizia quotidiana.

• Perfetto per uso professionale: ideale per ristorazione, street food e attività con grande produzione.

⚙️ Versioni disponibili

Il Gyros Elettrico Fimar GYR100 è disponibile in due versioni, per adattarsi a diverse configurazioni di impianto elettrico professionale:

• Versione con SPINA INDUSTRIALE BLU 4 POLI: Indicata per specifiche installazioni monofase/trifase leggere, ideale per locali con predisposizione elettrica compatibile.

• Versione con SPINA INDUSTRIALE ROSSA 5 POLI: Pensata per impianti trifase professionali, perfetta per un utilizzo intensivo e continuativo in ambienti ad alta produttività.

📌 Perché sceglierlo

Con dimensioni compatte ma grande capacità operativa, resistenze a infrarossi ad alta efficienza e materiali professionali, il Fimar GYR100 combina potenza, affidabilità e funzionalità in un’unica soluzione, rendendolo un investimento durevole per la tua attività gastronomica.

Esempi di utilizzo

• Kebab e Döner Kebab tradizionale: Ideale per la cottura verticale di carne di pollo, manzo o vitello, garantendo una doratura uniforme e un taglio preciso per panini, piadine e piatti da asporto.

• Gyros greco autentico: Perfetto per preparare il classico gyros di maiale o pollo, mantenendo la carne succosa all’interno e croccante all’esterno grazie alle resistenze a infrarossi.

• Shawarma mediorientale: Consente una cottura lenta e controllata di carne marinata con spezie, ideale per ristoranti etnici e street food specializzati.

• Street food e food truck: Le dimensioni compatte e l’alimentazione elettrica lo rendono adatto a chioschi, food truck e locali con spazi ridotti o senza impianto a gas.

• Ristoranti e take-away professionali: Ottimo per gestire flussi di lavoro medio-bassi in modo continuo, offrendo un prodotto sempre caldo e pronto per il servizio.

• Catering ed eventi: Utilizzabile per eventi, sagre e servizi di catering dove è richiesta una cottura scenografica e a vista, valorizzando l’esperienza del cliente.

• Laboratori di gastronomia e rosticcerie: Adatto alla preparazione di carni speziate e arrostite da servire al banco o da utilizzare come base per piatti pronti.