​La Grattugia Elettrica Professionale Fimar GR8D è una macchina compatta e affidabile, progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, gastronomie, panifici e laboratori artigianali. Interamente realizzata in Italia, combina robustezza, efficienza e sicurezza in un design funzionale.​

Caratteristiche principali

• Struttura in alluminio lucidato: resistente e facile da pulire.

• Rullo in acciaio inox: garantisce una grattugiatura uniforme e duratura.

• Produzione oraria: fino a 20 kg/h, ideale per utilizzi intensivi.

• Potenza: 370 W (0,5 HP), alimentazione monofase 230V/50Hz.

• Dimensioni: 290 x 250 x 310/420 mm; peso netto 8 kg.

• Sicurezza: dotata di microinterruttore sulla leva pressore e griglia inferiore di protezione.

La GR8D è adatta per grattugiare formaggi stagionati, pane secco, biscotti e frutta secca, rendendola uno strumento versatile per diverse preparazioni culinarie.

Esempi di utilizzo della Grattugia elettrica Fimar GR8D

• Ristoranti e trattorie: Grattugiare grandi quantità di Parmigiano Reggiano o Grana Padano per condire primi piatti, zuppe o risotti, con velocità e uniformità.
• Gastronomie e rosticcerie: Preparare pane grattugiato fresco in grandi volumi, utile per impanature, polpette, gratinature e crocchette.
• Panifici e forni: Recuperare pane raffermo trasformandolo in pangrattato da riutilizzare nelle preparazioni, evitando sprechi e ottimizzando le risorse.
• Laboratori dolciari: Sminuzzare biscotti secchi o frutta secca (come noci o mandorle) da utilizzare come basi per dolci o guarnizioni.
• Catering e mense: Gestire grandi volumi di lavorazione in poco tempo, grazie all’elevata produttività oraria e alla facilità di utilizzo e pulizia.

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​La Grattugia Professionale GR12S di Fimar è una macchina robusta e affidabile, progettata per soddisfare le esigenze di ristoranti, gastronomie, panifici e laboratori artigianali. Con una capacità produttiva di 40 kg/h, è ideale per grattugiare formaggi stagionati, pane secco, frutta secca e biscotti, garantendo risultati uniformi e di alta qualità.

Caratteristiche principali

• Struttura in alluminio lucidato: resistente e facile da pulire.

• Rullo in acciaio inox: assicurano durabilità e igiene.

• Bocca di carico da 140×75 mm: per facilitare l’inserimento degli alimenti.

• Microinterruttore sulla leva pressore: per una maggiore sicurezza durante l’uso.

• Produzione oraria: fino a 40 kg/h.

• Potenza: 0,75 kW (1 HP) con alimentazione disponibile sia monofase (230V/1N/50Hz) che trifase (230-400V/3/50Hz).

• Alimentazione: disponibile in versione monofase 230V o trifase 230-400V.

• Dimensioni: 430 x 290 x 390÷600 mm.

• Peso netto: 17 kg.

La GR12S è conforme alle normative CE e dotata di freno motore, garantendo sicurezza e affidabilità. Grazie alla sua costruzione interamente italiana e ai materiali di alta qualità, rappresenta una scelta eccellente per chi cerca una grattugia professionale efficiente e duratura.

Esempi di utilizzo della Grattugia elettrica Fimar GR12S

• Ristoranti e trattorie: Grattugiare grandi quantità di Parmigiano Reggiano o Grana Padano per condire primi piatti, zuppe o risotti, con velocità e uniformità.
• Gastronomie e rosticcerie: Preparare pane grattugiato fresco in grandi volumi, utile per impanature, polpette, gratinature e crocchette.
• Panifici e forni: Recuperare pane raffermo trasformandolo in pangrattato da riutilizzare nelle preparazioni, evitando sprechi e ottimizzando le risorse.
• Laboratori dolciari: Sminuzzare biscotti secchi o frutta secca (come noci o mandorle) da utilizzare come basi per dolci o guarnizioni.
• Catering e mense: Gestire grandi volumi di lavorazione in poco tempo, grazie all’elevata produttività oraria e alla facilità di utilizzo e pulizia.

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