Macchina per pasta fresca Fimar PF25E

Descrizione

Macchina per Pasta Fresca Fimar PF25E Professionale | Produzione 8 Kg/h

La macchina per pasta fresca Fimar PF25E è una soluzione professionale progettata per ristoranti, gastronomie, laboratori artigianali e attività che desiderano produrre pasta fresca in modo rapido ed efficiente. Grazie alla sua struttura robusta in acciaio inox e al pannello di controllo digitale, permette di impastare ed estrudere diversi formati di pasta garantendo qualità costante, massima igiene e semplicità di utilizzo.

La Fimar PF25E è una macchina professionale per pasta fresca ideale per la lavorazione di impasti a base di acqua o uova e per la produzione di numerosi formati di pasta tramite trafile intercambiabili. Compatta ma altamente performante, consente una produzione fino a 8 kg/h, risultando perfetta per piccole e medie attività di ristorazione.

La struttura, la vasca, il supporto vasca, il gancio impastatore e l’elica sono realizzati in acciaio inox AISI 304 per garantire durata, resistenza e massima sicurezza alimentare. La vasca completamente estraibile facilita le operazioni di pulizia quotidiana, mentre il coperchio grigliato consente di aggiungere ingredienti anche durante la lavorazione.

Il pratico pannello di controllo digitale permette una gestione intuitiva delle lavorazioni, migliorando precisione e praticità d’uso. Grazie alle trafile opzionali è possibile realizzare spaghetti, tagliolini, fusilli, maccheroni, pappardelle e molti altri formati di pasta fresca artigianale.

Caratteristiche principali

• Macchina professionale per pasta fresca
• Ideale per impastare ed estrudere diversi formati di pasta
• Produzione oraria fino a 8 kg/h
• Capacità impasto per ciclo: 2 kg
• Vasca completamente estraibile per una pulizia rapida
• Struttura, vasca ed elica in acciaio inox AISI 304
• Pannello comandi digitale intuitivo
• Microinterruttore di sicurezza sul coperchio vasca
• Coperchio grigliato per aggiungere ingredienti durante la lavorazione
• Compatibile con trafile in bronzo intercambiabili
• Dimensioni compatte ideali per cucine professionali
• Alimentazione disponibile monofase o trifase
• Potenza: 0,37 kW (0,5 HP)
• Diametro trafile: Ø 57 mm
• Ideale per ristoranti, gastronomie e laboratori artigianali

Esempi di utilizzo

• Produzione quotidiana di pasta fresca artigianale in ristoranti e trattorie
• Preparazione di spaghetti, tagliolini, fusilli e maccheroni tramite trafile dedicate
• Utilizzo in gastronomie e laboratori di pasta fresca
• Produzione di pasta all’uovo e impasti speciali
• Preparazione di pasta fresca con farine integrali o farine speciali
• Ideale per cucine professionali con necessità di produzione continua
• Perfetta per showcooking e attività artigianali alimentari

Video dimostrativo