Porta precisione, robustezza e controllo artigianale nella produzione di insaccati con la insaccatrice manuale Fimar LT70R — lo strumento ideale per macellerie, gastronomie, ristoranti e laboratori alimentari che desiderano preparare salsicce, würstel e specialità tipiche direttamente in sede.

Con una capacità di 7 litri e una struttura costruita in acciaio inox resistente e igienico, questa insaccatrice è pensata per un uso professionale quotidiano, garantendo durata nel tempo e pulizia semplice. Il pistone in alluminio con meccanismo a due velocità consente di gestire con precisione il riempimento del budello: una velocità lenta per avanzare il pistone e una più veloce per il ritorno, ottimizzando tempi e sforzo operativo.

Inclusi nella dotazione 3 imbuti di diametro differente (es. Ø 8 mm, 16,5 mm e 23,5 mm), puoi confezionare insaccati di diverse dimensioni e formati a seconda delle tue ricette e preferenze.

⚙️ Caratteristiche principali

• Capacità vasca: 7 litri — ideale per produzioni artigianali e piccole/medie serie.

• Struttura in acciaio inox: robusta, igienica e facile da pulire.

• Pistone in alluminio con valvola di sfogo: per un riempimento fluido e uniforme.

• Due velocità di avanzamento/ritorno: controllo preciso durante l’insaccamento.

• Imbuti inclusi: 3 diversi diametri per adattarsi a vari formati di insaccati.

• Peso robusto e base stabile: garantisce stabilità durante l’utilizzo.

🍽️ Ideale per

Questa insaccatrice manuale è perfetta per:

• macellerie e salumerie artigianali

• gastronomie con produzione interna di insaccati

• ristoranti e trattorie che desiderano personalizzare i propri piatti

• attività HORECA con produzione stagionale di salsicce e specialità regionali.

🧠 Perché sceglierla

La LT70R unisce qualità costruttiva Made in Italy, materiali professionali e design ergonomico per offrire un’insaccatrice affidabile e durevole. È uno strumento ideale non solo per macellai, ma anche per chef e operatori gastronomici che vogliono controllare direttamente gli ingredienti e il formato degli insaccati, ottenendo prodotti artigianali con facilità.

Esempi di utilizzo

• Produzione di salsicce e würstel: Perfetta per riempire budelli di diversi diametri con carne macinata, garantendo fette uniformi e riempimento omogeneo.

• Specialità regionali e stagionali: Ideale per creare prodotti artigianali come luganega, cotechino, salamelle o insaccati speziati.

• Laboratori gastronomici e macellerie: Permette di produrre piccoli lotti di insaccati direttamente in sede, mantenendo controllo totale su ingredienti e qualità.

• Ristoranti e trattorie: Utile per preparare salsicce fresche da servire nei piatti o per il take-away.

• Eventi e catering: Garantisce produzione efficiente di insaccati freschi per feste, sagre o eventi gastronomici.

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